Descrizione
Confezioni per alberghi e ristorazione
confezioni per alberghi e ristorazione –
- Olio extra vergine di Oliva bottiglia da 0,5 con tappo antirabbocco come da legge *
- Secchielli da 3 o 5kg di olive in salamoia
- Paté di olive in confezioni da gr. 950
- Olive snocciolate confezione da gr. 950
produzione propria
* La normativa, anticipata nella legge 9 del 2013, art. 7 e riaffermata dalla legge 161 del 2014 prescrive che “gli oli di oliva vergini proposti in confezioni nei pubblici esercizi, fatti salvi gli usi di cucina e di preparazione dei pasti, devono essere presentati in contenitori etichettati conformemente alla normativa vigente, forniti di idoneo dispositivo di chiusura in modo che il contenuto non possa essere modificato senza che la confezione sia aperta o alterata e provvisti di un sistema di protezione che non ne permetta il riutilizzo dopo l’esaurimento del contenuto originale indicato nell’etichetta”.
Il Frantoio Sciandino è un un frantoio a conduzione familiare, nell’entroterra di Diano Marina, in provincia di Imperia.
Secondo le tradizioni tramandate di padre in figlio, vengono usati procedimenti antichi per fare un olio di altissima qualità:
la macinatura, eseguita con mole di granito e la successiva spremitura a freddo, danno vita ad un olio extra vergine (mosto estratto a freddo), con basso tasso di acidità, saporito e digeribile.
Nel frantoio Sciandino sono lavorate olive di varietà taggiasca, raccolte dai 3000 alberi di proprietà della famiglia, siti nell’alta valle Dianese, a circa 400 metri di altitudine.
Oltre a queste, il frantoio acquista, da collaboratori di fiducia, olive taggiasche selezionate con cura, nel pieno rispetto di uno standard qualitativo alto.
L’olio extra vergine che viene qui prodotto è il rinominato “mosto estratto a freddo”, con bassa acidità e sapore fruttato, delicato al palato e dolce.
Oltre all’olio, il Frantoio Sciandino prepara nel suo laboratorio le olive taggiasche in tre diversi modi: in salamoia, snocciolate sott’olio e il gustoso patè.
Per gustare i veri sapori della Liguria di Ponente, i prodotti del Frantoio Sciandino sono il perfetto connubio fra tradizione e qualità!
